東京・大阪・兵庫を中心に店舗展開している株式会社otto様に導入

株式会社flaro(本社:東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro)は「GOOD DISH TOKYO」、「泡泡 シャンパンマニア」、「讃岐饂飩 元喜」などを運営する株式会社otto様(本社:東京都渋谷区 代表取締役:伊勢﨑 正雄)に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社otto様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社otto様の紹介

株式会社otto様は、2008年に設立した飲食企業です。東京を中心に大阪・兵庫（姫路）など多拠点で様々な飲食ブランドを展開しています。「GOOD DISH TOKYO」、「泡泡 シャンパンマニア」、「讃岐饂飩 元喜」など、イタリアンからシャンパンバー、うどん専門店まで多彩な業態を手がけるほか、M&Aも積極的に活用し「価値あるブランドの持続」と「新たな価値の創出」をテーマに事業を拡大しています。食べログ百名店に選出された讃岐うどん店や創業30年超の老舗鉄板焼店との資本業務提携など、既存ブランドのブラッシュアップと多店舗展開を組み合わせた独自の成長戦略が特徴の企業です。

社名: 株式会社otto
代表取締役: 伊勢﨑 正雄
設立: 2008年12月
所在地: 東京都渋谷区笹塚2丁目7番9号
URL: https://otto2008.com/