大阪中心に13店舗を運営する株式会社美々卯様に導入

株式会社flaro（本社：東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro）は、「美々卯」などを運営する株式会社美々卯（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長　江口公浩）に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社 美々卯様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社 美々卯様の紹介

大阪・堺で200年続いた老舗料亭「耳卯楼」を大正14年に先々代平太郎が麺類専門店として「美々卯」と改め、1958年3月に株式会社美々卯として設立されました。創業者耳卯兵衛の精神を現代に受け継ぎ、同社は麺類料理・和食を中心に13 店舗出店しています。
「自分の子供に毎日安心して食べさせられる料理」を提供することを第一に、新鮮な天然素材を使用し、栄養バランスを考えた料理を大切にしています。

社名：株式会社美々卯
代表者：代表取締役社長　江口公浩
設立：昭和33年3月
所在地：大阪府大阪市中央区平野町4-6-18
URL：https://www.mimiu.co.jp/