全国に「赤から」など200店舗超を展開している株式会社甲羅様に導入

株式会社flaro(本社:東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro)は「甲羅本店」、「赤から」、「焼肉カルビ一丁」、「焼肉 大東園」、「CLOCHE BLANC」などを運営する株式会社甲羅様(本社:愛知県豊橋市 代表取締役社長:沼澤裕)に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社甲羅様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社甲羅様の紹介

株式会社甲羅様は、1969年12月に創業し、1974年4月に設立された、創業50年以上の歴史を持つ外食チェーングループです。全国に200店舗超を展開し、愛知県豊橋市に本社を置いています。「おいしさと楽しさの創造」を企業理念に掲げ、創業以来のかに料理専門店「甲羅本店」をはじめ、名古屋発祥の名物「赤から鍋」で全国的に人気の「赤から」、「焼肉カルビ一丁」「焼肉 大東園」「CLOCHE BLANC」など、多様な業態を東海地方を中心に関東・関西にも展開しています。食の本質である美味しさを追求し、おもてなしの心を込めた料理と心地よい空間で特別なひとときを提供することに注力し、顧客・取引先・従業員すべての「ひと」を大切にしながら成長を続けている企業です。

社名: 株式会社甲羅
代表取締役社長: 沼澤裕
創業: 1969年12月
設立: 1974年4月
所在地: 愛知県豊橋市東脇三丁目1-7
URL: https://www.kora.co.jp/