株式会社flaro（本社：東京都新宿区 代表取締役 安部 修平 以下、flaro）は「沖縄料理 居酒や こだま」、「南国キッチン はりゆんカフェ」、「琉球キッチン こだま（キッチンカー）」などを運営する株式会社こだま様（本社：東京都江戸川区 代表取締役：児玉幸太）に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。
「株式会社こだま様」へ経営管理ツール「FLARO」をご提案
経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。
「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。
本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。
FLAROの特徴1：データに基づいた経営を実現
FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。
FLAROの特徴2：効率的な店舗運営を支援
FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。
FLAROの特徴3：グルメメディアのデータを可視化
FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析をする機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果を検証することができます。
株式会社こだま様の紹介
株式会社こだま様は、2019年5月に設立した飲食企業です。「石垣島出身のママが作る本格沖縄料理」をメインに、東京・小岩を拠点に飲食店経営・キッチンカー・デリバリー・高齢者向け宅配弁当と多角的な事業展開を行っています。
沖縄料理居酒屋「沖縄料理 居酒や こだま」では産地直送の沖縄食材を使った創作料理と豊富な泡盛を提供し、毎月沖縄音楽アーティストを招いたライブを開催するなど、東京にいながら本場沖縄の雰囲気を体感できる空間として地域に愛されています。2023年4月には「南国キッチン はりゆんカフェ」を開業し、「宅配クック123」の江戸川区フランチャイズ権を取得して高齢者支援にも取り組むなど、「食を通じて関わる全ての人を笑顔に」という理念のもと、様々なシーンでの事業展開を続けている企業です。
- 社名：株式会社こだま
- 代表取締役：児玉幸太
- 設立：2019年5月
- 所在地：東京都江戸川区北小岩5-31-10
- URL：https://www.kodama-inc.jp/
