熊本中心に8店舗を運営している株式会社酒湊様に導入

株式会社flaro（本社：東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro）は「酒湊」、「炉端焼き酒湊」、などを運営する株式会社酒湊様（本社： 熊本県 代表取締役：小橋大地）に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社 酒湊様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社 酒湊様の紹介

熊本県を拠点とする株式会社酒湊様は、「飲食業を通して人を創り、街を創る」という企業理念のもと、地域密着型の飲食店を展開されています。

過疎化が進む中で、自らが生まれ育った故郷・天草を再び盛り上げたいという強い想いから、代表は13年前に天草を出て飲食の世界に飛び込み、経験を積まれました。現在は、天草の豊かな食材を活用し、その美味しさと魅力を多くの人に伝えるべく、地域と向き合った飲食店運営に取り組んでおられます。

株式会社酒湊様が大切にしているのは「お客様」だけではありません。ともに働く「スタッフ」、そして地元「天草の人たち」に対しても想いを届けることを何より重視されています。「熊本でダントツ働きたい会社」「行きたいお店」「取引したい会社」「成長する会社」を目指し、地域に根ざした事業展開されています。

社名：株式会社酒湊
代表者：小橋大地
設立：2008年3月20日
所在地：熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル1F
URL：https://www.sakasou.kumamoto.jp/