東京中心に4店舗を運営している株式会社グレイス様に導入

株式会社flaro（本社：東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro）は「西麻布」、「豚組」、などを運営する株式会社グレイス様（本社：東京都港区 代表取締役：國吉貴之）に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社 グレイス様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社 グレイス様の紹介

株式会社グレイス様は東京を拠点に、「西麻布」「壤」「豚組」など独自性あふれる飲食ブランドを展開しています。業界の常識にとらわれず、「美味しさ」と「新しいライフスタイル」の創造を通じて、お客様に感動と驚きを届けています。

「高い・まずい・気取っていて当たり前」というイメージの強い西麻布に、圧倒的なコストパフォーマンスの「せいざん」で旋風を巻き起こし、イスのない立ち飲みスタイルの「壤」で文化を刷新しています。さらに、「豚組」では高級とんかつという新しいジャンルを創出し、食材の魅力を再発見させてきました。

「外食＝ライフスタイルの提案」という哲学のもと、知識と創造力を武器に、常に理想を追い求める姿勢が特徴です。株式会社グレイス様は、飲食を通じて人々の生活をより豊かにし、業界に新しい価値を提供し続けている企業です。

社名：株式会社 グレイス
代表者：國吉貴之
設立：2000年4月
所在地：東京都港区西麻布2-24-9
URL：http://www.grace.fm/