全国に10店舗超を運営している株式会社BGFコーポレーション様に導入

株式会社flaro（本社：東京都新宿区 代表取締役 安部 修平　以下、flaro）は「 馬喰一代長良本家」、「最飛飛騨牛しゃぶすき家名古屋WEST」、などを運営する株式会社BGFコーポレーション様（本社：名古屋市 代表取締役：深尾 公則）に、AIなどの最先端技術で飲食経営をスマートにする経営管理ツール「FLARO」を導入しました。

「株式会社BGFコーポレーション様」へのご提案

経営管理ツール「FLARO」は、多店舗飲食店の経営を効率化するために開発されたシステムで、AIを活用した売上予測やグルメメディア分析、KPI管理、データ統合を提供しています。これにより、店舗の業績向上を強力にサポートします。

「FLARO」は、POSや受発注システムと連携し、正確な情報をわかりやすいダッシュボードで提供することで、データに基づいた合理的な判断が可能です。また、勤怠管理、日次決算、人事情報など、店舗に関わるすべての情報を一元管理するプラットフォームとしても機能します。

本記事では、複数の機能の中から特に注目すべき機能を抜粋してご紹介いたします。

データに基づいた経営を実現

FLAROは、POS、受発注ツール、勤怠システムなどを統合管理し、ダッシュボードで可視化します。これにより、売上、原価、人件費などの経営指標をリアルタイムで把握することができ、迅速な意思決定が可能になります。

効率的な店舗運営を支援

FLAROは、発注や在庫管理、勤怠管理などの業務を効率化するための機能を提供します。これにより、店舗スタッフの負担を軽減し、オペレーションの精度向上を実現することができます。

グルメメディアのデータを可視化

FLAROは、グルメメディアの口コミ分析やコスト分析する機能を提供します。これにより、顧客のニーズや要望を把握し、顧客満足度の向上に繋がる施策、また広告費に対しての費用対効果が検証することができます。

株式会社BGFコーポレーション様の紹介

株式会社BGFコーポレーション様は、精肉業からスタートし、約半世紀にわたり“食のエキスパート”として歩んでこられた企業です。1981年に「馬喰一代 長良本店」を開店して以降、岐阜・名古屋・銀座に展開し、最高ランクの飛騨牛、とりわけ真の目利きにしか選べない「最飛び牛」を提供する専門店として広く知られています。

飛騨牛を一頭買いし、希少部位まで余すことなく使い切る仕入れ力と確かな目利き、そして“真からのおもてなし”の精神によって、お客様に格別な美味しさと体験を届け続けてこられました。

「百年つづける企業」を掲げ、妥協のない品質と誠実な組織運営を大切にしながら、人材育成や働きやすい環境づくりにも注力されています。地域に根ざし、信頼される存在であり続けるために、たゆまぬ努力を重ねておられます。

社名：株式会社BGFコーポレーション
代表者：深尾 公則
設立：2007年11月
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10
URL：https://www.bakuroichidai.co.jp/